lahmacuuuun :))

bir aylik tatliden sonra annemler bu sabah döndüler :) ne mutlu bana..

bende geldiklerine hazir bulunsun diye esimle birlikte lahmacun yaptim, ilk defa kendim yaptim (yani malzemelerini felan :))

ama cok da güzel oldu.

aslinda cok kolay ve cabuk oluyormus lahmacunun yapilisi.. sadece biraz yoruyor galiba :) eve gelir gelmez uyumusum cünkü...

 

malum, fotograf makinamiz bozuldu, cep telefonuyla cekiyorum resimleri, fakat dün benim telefonunum sarzi bitigi icin lahmacunu esim kendi telefonuyla cekti.. görüntü pek net degil ama yinede idare eder :)

 

 

Iste tarifi, miktar olarak kisi sayisina göre ayarlayin, ben bir kilo una göre yaptim..

 

Hamuru icin:

un

maya

su

tuz

seker

su

 

Ic malzemesi:

kiyma

sogan

domates

biber

domates salcasi

biber salcasi

kara biber

pul biber

siviyag

su

maydonoz

 

yapilisi:

hamuru icin bütün malzemeleri bir kabta pürüsüz bi hamur yogurduktan sonra mayalanmaya birakiyoruz (yaklasik bir saat kadar)

hamur mayalanirken ic malzmesini hazirlamak icin sogan, biber, maydonoz ve domatesi ufak ufak dogradiktan sonra hepsini bir güzelce karistiriyoruz..

mayalanan hamurdan yumurta büyüklügünde parcalar koparip actikta sonra ic malzemesini yayiyoruz ve önceden isitilmis firinda üzeri kizarana kadar pisiriyoruz..

 

maydonoz, sogan salatasi ve limonla servis edip afiyetle yiyoruz :))

afiyet olsun

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !