hashasli kek ve sütlü irmik tatlisi

dün aksam iftardan sonra caya misafirlerimiz vardi.. aksam besde cikip kostura kostura misafirlerimize sunabildiklerim:

 

- sigara böregi

- kisir

- hashasli kek

- sütlü irmik tatlisi

 

sigara böreginin ve kisirin resmini cekemeden afiyetle yendi.. kisiri bugüne kadar kac defa yaptim hatirlamiyorum ama bir türlü resimini cekip yayinlamak kismet olmadi.. birgün sirf siteye eklemek icin yapacagim kisiri :)

 

gelelim hashasli kekin ve sütlü irmik tatlisinin tariflerine:

 

iste muhtesem bi kek.. hashasli kek :)

 

 

Malzemeler:

- 150 gr. margarin (oda sicakliginda)

- 175 gr. seker

- 5 yumurta

- yarim paket kabartma tozu

- bir fiske tuz

- 200 gr. mavi hashas tohumu

- 150 gr. findik tozu

 

yapilisi:

önce yumurtalarin beyazini ve sarilarini ayri ayri kablara aliyoruz, yumurtanin beyazini kar haline gelene kadar mikserle cirpdiktan sonra, yumurta sarilarina margarin seker ve tuzu ekleyip yine mikserle cirpiyoruz.

daha sonra ayri bir kabda ölcüp koydugumuz hashas ve findik tozunun yarisini yumurta sarinin karismina koyup yavas yavas cirpiyoruz.. yumurta beyazininda yarisini koyup karistirdiktan sonra ayni islemi malzemeler bitene kadar katip karistirdiktan sonra en son kabartma tozunu ekleyip kasikla karistirip kek kalibina döküyoruz..

önceden isitilmis 180° firinda yaklasik 1 saat pisiriyoruz..

 

cok önemli iki not:

 

1) malzemelerin hepsini birdefada ekleyip karistirmayin, yoksa kivami tutmaz

2) bu kekde neden un yok diye sasirmayin, gercekten un'suz bi kek :)

 

ama süper birsey... deneyin görün :)

 

afiyet olsun

 

sira sütlü irmik tatlisinda:

 

 

Malzemeler:

- 1 litre süt

- 9 yemek kasigi irmik

- 12 yemek kasigi seker

- 1 paket vanilya

- 1 yemek kasigi tereyag

 

yapilisi:

süt, irmik ve sekeri bir tencereye alip orta atesde muhallebi kivamini alana kadar karistiriyoruz. iyice koyulastiktan sonra ocaktan alip bir paket vanilyayi ve bir yemek kasigi tereyagini ekleyip, yag eriyene kadar karistiriyoruz..

islattiginiz borcama döküp buzdolabinda bekletiyoruz.. servis yapmadan önce üzerini istediginiz sekilde süsleyin..

ben aceleden üzerine hindistan cevizi ve findik unu serptim..

 

ramazanda favori bi tatli olarak herkese tavsiye ederim :)

 

afiyet olsun

Yorum Yaz